Espinafre ajuda a controlar o açúcar do sangue e previne a anemia; conheça mais benefícios
O espinafre é uma hortaliça verde-escura rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, oferecendo diversos benefícios para a saúde. Fonte de vitaminas A, C, K e ácido fólico (vitamina B9), importantes para a saúde da visão, o espinafre é benefício para o sistema imunológico, coagulação sanguínea e formação de células vermelhas do sangue.
A nutricionista Elaine Nunes listou em seu perfil do Instagram sete benefícios do espinafre para a saúde. Confira!
-
Controle do açúcar no sangue: As fibras ajudam a controlar o açúcar no sangue.
-
Prevenção da anemia: O ferro presente no espinafre ajuda a prevenir a anemia ferropriva.
-
Saúde da pele: Os antioxidantes e vitaminas presentes no espinafre ajudam a prevenir o envelhecimento precoce.
- Saúde ocular: A luteína e a zeaxantina protegem os olhos contra a degeneração macular e catarata.
- Saúde cardiovascular: O potássio ajuda a controlar a pressão arterial e os antioxidantes protegem contra doenças cardíacas.
Como consumir espinafre?
O espinafre pode ser consumido cru em saladas, refogado, cozido, em sopas, sucos e smoothies. "Para obter o máximo de benefícios, recomenda-se consumir o espinafre fresco e orgânico", diz a especialista.
Pessoas com cálculos renais devem consumir espinafre com moderação devido ao seu teor de oxalato.
Simples Conteúdo
