'Lonely Planet' elenca principais atrações da culinária brasileira 3p4t2

A culinária nordestina possui forte influência africana. A moqueca é um dos pratos mais típicos da região 201x2u

O bobó é outro prato tracional do nordeste brasileiro

O acarajé é mais um prato famoso na região nordeste, especialmente na Bahia. No sertão, as influências africanas diminuem, e os pratos são mais simples, como carne e sol e baião de dois

Não só de sabores fortes vive o paladar no nordeste: quindim, cocada e pé de moleque fazem parte dos doces apreciados na região

Segundo alguns inícios, a feijoada, que se transformou no prato nacional do nosso país, nasceu no Rio de Janeiro. O sudeste ainda é marcado pela tradicional culinária mineira, com pratos como tutu à mineira, feijão tropeiro, com ovos, linguiça e carne de porco. Já a gastronomia de São Paulo tem restaurantes do mundo inteiro, trazidos por seus numerosos imigrantes 

O famoso churrasco gaúcho é o principal representante da culinária do sul do país

No norte do País, além das influências indígenas como o pato no tucupi (foto), a culinária dá destaque para peixes de rio, como tambaqui, tucunaré, pirarucu e até piranhas, preparadas de diversas maneiras