Colomba Pascal: 4 opções deliciosas para fazer em casa 42g5t
Aprenda a fazer a tradicional Colomba Pascal de um jeito descomplicado e prático! 4o14k
A Páscoa possui um cardápio muito característico e cheio de preparos tradicionais: ovos de chocolate, bacalhoada, e a famosa Colomba Pascal, muito consumida como parte da sobremesa ou para saborear no café da tarde. Essa iguaria costuma também ser dada de presente por conter uma apresentação digna de confeitaria, render bastante e ser deliciosa. E engana-se quem pensa que é difícil prepará-la em casa! Confira uma lista especial com versões diferentes e se surpreenda!
Receitas diferentes de Colomba Pascal para presentar a família 5a4l1o
Colomba pascal com cobertura 5n374x
Tempo: 1h30 (+1h15 de descanso)
Rendimento: 20
Dificuldade: fácil
Ingredientes 3k4y1
Esponja 362n61
- 60g de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Massa 6y354s
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de glucose de milho tipo Karo®
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 1/2 colher (sopa) de melhorador de farinha
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 colher (sopa) óleo emulsificante para pães
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1/2 colher (sopa) essência de panetone
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (café) de anti-mofo
- 4 colheres (sopa) de conhaque
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
- 2 ovos
- 800g de farinha de trigo
Recheio 5f3b15
- 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1/2 xícara (chá) de as brancas e pretas sem sementes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Cobertura 1a316d
- 2 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas em lâminas
Modo de Preparo h734u
Em uma tigela, faça a esponja misturando o fermento com o açúcar até dissolver. Adicione a água em temperatura ambiente e a farinha. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos ou até dobrar de volume. Em uma batedeira, bata o açúcar, o Karo®, o leite em pó, o melhorador, o óleo, o emulsificante, a manteiga, a essência, o sal, o anti-mofo e o conhaque até obter um creme liso. Misture o creme à esponja. Por último, acrescente as gemas, as raspas de laranja e os ovos batidos e bata com uma colher de pau ate obter uma massa homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e sove por aproximadamente 5 minutos 'rasgando' a massa com as mãos. Para o recheio, em uma tigela, misture as frutas cristalizadas com a farinha de trigo e coloque na massa. Divida em 2 fôrmas próprias para colomba pascal e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Para a cobertura, bata as claras com o açúcar de confeiteiro, cubra as colombas e polvilhe com as amêndoas em lascas antes de servir.
Colomba pascal trufada 1a3x2d
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes 2wr42
- 4 tabletes de fermento biológico fresco (60g)
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 gemas
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de essência de amêndoas
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
- 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate forneável
- Amêndoas em lascas para decorar
Cobertura 1a316d
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de conhaque
Modo de preparo 421k5d
Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar e misture até dissolver. Adicione a manteiga, as gemas, os ovos, a essência e o leite e misture. Junte a farinha, aos poucos, misturando até ficar homogêneo.
A massa deve ficar levemente pegajosa e macia, se necessário, adicione mais farinha. Adicione as gotas de chocolate e sove por 3 minutos. Divida a massa em 3 partes e coloque cada uma em uma fôrma de papel própria para colomba, com capacidade de 500g.
Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e o conhaque. Espalhe sobre as colombas, decore com amêndoas e sirva.
Cupcake de colomba pascal 3z5o5t
Tempo: 1h10
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes 2wr42
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
Cobertura 1a316d
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de água morna
- 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- Ovinhos de chocolate coloridos e nozes para decorar
Modo de preparo 421k5d
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga por 3 minutos. Adicione o leite intercalado com a farinha, batendo. Adicione o fermento, as nozes, a castanha e bata rapidamente para misturar. Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em forminhas para cupcakes forradas com forminhas de papel e coloque em uma fôrma grande.
Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar. Retire e deixe esfriar. Para a cobertura, misture o açúcar com a água morna até formar uma calda. Reserve. Em outra tigela, misture o chocolate com o creme de leite até homogeneizar. Espalhe a cobertura de açúcar em metade dos cupcakes e a ganache nos bolinhos restantes. Decore com ovinhos, nozes e sirva.
Bolo Colomba 26k3g
Tempo: 40min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Bolo Colomba 6w2q3p
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 15g de fermento biológico
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina
- Raspas de 1 laranja
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de uvas-as sem sementes
- 3 colheres (sopa) de frutas cristalizadas picadas
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Amêndoas fatiadas para polvilhar
Modo de Preparo h734u
Bata as claras em neve e reserve. Bata no liquidificador o fermento, a água, o açúcar, as gemas e a margarina. Adicione os demais ingredientes à mistura do liquidificador e mexa bem. Acrescente as claras batidas em neve reservadas, mexendo delicadamente. Coloque em uma fôrma tipo bolo inglês untada e enfarinhada. Deixe crescer até dobrar de volume. Polvilhe com amêndoas. Leve ao forno, preaquecido, por 35 minutos.
